출처: https://pixabay.com/ko/photos/%EC%95%8C%EC%95%BD-%EC%83%9D%EC%84%A0-%EA%B8%B0%EB%A6%84-%EC%83%9D%EC%84%A0-%EC%98%A4%EC%9D%BC-3151089/
오메가-3 지방산 (Omega−3 fatty acids)는 생선 기름과 일부의 아마씨 기름과 해조 기름과 같은 식물성 기름이다. 명명에 따른 구조적 특징은 아래의 사진과 같이 탄소 사슬의 끝에서 세 번째 탄소에서부터 이중 결합(C=C)이 시작되는 필수 불포화 지방산이 있다는 것이다. (영양학적으로 중요한 지방산 오메가-3 지방산 중 (EPA, ALA, DHA) EPA와 ALA의 구조를 살펴보면 탄소 사슬의 끝에서 세 번째 탄소부터 이중결합이 시작되는 것을 확인할 수 있다.)
불포화 지방산은 인체 내에서 합성되지 않지만 대사활동에 필수적이다. 이러한 필수 지방산의 두 가지 종류 중의 하나가 오메가-3 지방산이다.
출처: https://ko.m.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EC%9D%BC:Qamutik_1_1999-04-01.jpg
긴 사슬 오메가-3 지방산(DHA, EPA 오메가-3)의 중요성은 현대에 잘 알려져 있다. 이러한 정보는 1970년대에 이누이트 연구자들에 의해 발견되었는데, 그린란드 이누이트는 육류로부터 많은 양의 지방을 섭취함에도 불구하고 심혈관 질환이 거의 없다. 이는 이누이트가 섭취하는 오메가-3 지방산이 트리글리세라이드, 심박수, 혈압 그리고 아테롬성 동맥 경화증을 감소시키는데 도움을 줬기 때문이다.
출처: https://pixabay.com/ko/illustrations/%EB%A7%9D%EB%A7%89-%EB%AA%A8%EB%B0%98-%EB%88%88-1214187/
즉, 오메가-3는 여러 가지 종류가 있으며 각각의 오메가-3들을 섭취하면 혈전 생성 방지, 항염 효과 그리고 뇌, 눈(망막) 및 신경계의 정상적인 성장과 발달을 돕는 등 여러 가지 이점이 있다고 할 수 있다. (EPA, DHA, ALA)
출처: https://pixabay.com/ko/photos/%EB%91%90%ED%86%B5-%EC%9D%B4%EB%AF%B8%EC%A7%80-%EB%82%A8%EC%9E%90-%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EB%A0%88%EC%8A%A4-1557872/
하지만 이러한 오메가-3에도 아래와 같은 단점이 있다.
1. 과도하게 먹으면 뇌졸증이 증가할 위험이 있다.
2. 산패된 지방산 (공기 중에 산화된 지방산)은 성분이 변하여 그 역학이 완전히 달라지게 된다. 이에 변형된 물질은 우리 체내에서 활성 산소를 증가시키고 발암 물질을 생성하게 된다.
3. 체질 상 맞지 않는데 자꾸 섭취를 하게 된다면 피부 가려움 및 트러블 등을 심각하게 유래할 수 있다. (실제 경험 사례로 필자는 이 같은 이유로 오메가-3를 섭취하지 않고 있다.)
4. 만성 소화불량, 설사, 두통, 어지럼증, 위산 역류 등을 유발할 수 있다. (실제 경험 사례)
그러므로 체질상 맞지 않는다면 복용하지 않는 게 더욱 좋다고 할 수 있다. (무조건적으로 좋다고 알려져 있다고 해서 섭취하는 것은 옳지 않다.)
출처: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Berkas:Scomber_japonicus.png
만약 체질 상 아무런 문제가 없다면 아래와 같은 사람들은 오메가-3를 섭취하면 좋다.
1. 심장에 좋은 고밀도 콜레스테롤의 수치가 낮은 경우
2. 등푸른 생선에 알레르기가 있어 식품으로 섭취하지 못하는 경우
3. 혈관 질환자. 흡연자 중에서 아스피린 복용이 어려운 경우
4. 생선 속 수은을 피해야 하는 임산부와 어린이
5. 중성지방 수치가 높은 경우
6. 혈당 수치가 높은 경우
아무리 좋은 영양제라도 올바르게 알고 바르게 섭취하도록 해야 한다.
참고
1. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%A4%EB%A9%94%EA%B0%80-3_%EC%A7%80%EB%B0%A9%EC%82%B0
오메가-3 지방산 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
위키백과, 우리 모두의 백과사전. N-3 지방산(n−3 fatty acids)은 대중적으로 ω−3 지방산(ω−3 fatty acids), 오메가-3 지방산Omega−3 fatty acids)으로 알려져 있으며, 탄소 사슬의 끝에서 세 번째 탄소에서부터 이중 결합(C=C)이 시작되는 필수 불포화 지방산이다. 불포화 지방산은 인체내에서 합성되지 않지만 대사활동에 필수적인 분자들이다. 필수 지방산의 두 가지 종류 중의 하나가 오메가-3 지방산이다. 탄소 사슬의
ko.wikipedia.org
2. https://sundayjournalusa.com/2016/03/03/fish-oil-%EA%B1%B4%EA%B0%95%EC%97%90-%ED%95%B4%EB%A1%AD%EB%8B%A4-3/
Fish Oil 건강에 해롭다
불포화 지방산으로 최근에 각광을 받고 있는 fish oil이 오메가3라는 건강식품으로 출시되어 유행처럼 복용되고 있습니다. 건강에 조금이라도 관심이 있는 사람이라면 한번쯤은 복용해 보았을 만큼 필수적인 건강식품으로 자리를 잡고 있습니다. 생선의 지방으로 만들어진 오메가 3는 고등어, 꽁치와 같은 등 푸른 생선에 많이 함유되어 있습니다. 등 푸른 생선은 육류 못지않게 단백질도 많이 함유하고 있지만 특히 불포화지방산인 Fish oil의 […]
sundayjournalusa.com
3. http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2016/12/08/2016120802072.html
오메가3지방산도 잘못 먹으면 독 된다 - 당신의 건강가이드 헬스조선
줄여서 ‘오메가3’로 불리는 오메가3지방산은 대표적인 건강 성분이다. 그러나 오메가3지방산도 섭취 시 주의해야 할 점이 있다. 어떻게 먹어야 몸에 이로울까. 오메가3지방산이 좋은 이유 우리 몸의 세포막 구성 오메가3지방산은 우리 몸에 꼭 필요하지만 자체적으로 생산되지 않는 필수지방산으로서 불포화지방산의 한 종류다. 세포막을 구성하는 주요 성분이며, 염증을 억제하는 기능과 세포에 산소를 원활하게 해주는 역할도 한다. 또한 ‘피떡’(혈전)을 예방하는 효과가
health.chosun.com